Patate 300 gr, Pasta mista 200 gr, Provola affumicata 80 gr, Rosmarino, 1 rametto, Brodo vegetale 1 litro, Parmigiano reggiano grattugiato 90 gr, Prezzemolo tritato finemente 1 mazzetto, Olio extravergine di oliva all’aglio q.b, Olio extravergine d’oliva q.b, Sale fino q.b, Pepe nero q.b. Fitness Goals : Heart Healthy. Un altro piatto della tradizione: la ricetta della pasta e patate con provola affumicata proviene dalla cucina povera partenopea. Patate rosse di Avezzano, pancetta, un soffritto di sedano, carote e cipolle, qualche pomodorino e rosmarino e la nostra pasta e patate inizia a prendere forma. Infine affettate e poi sminuzzate il lardo 5. Costanzo, Aversa Picture: PASTA PATATE E PROVOLA - Check out Tripadvisor members' 17,879 candid photos and videos. Poi pulite anche le patate e tagliatele a tocchetti irregolari di circa 2 cm 4. https://www.napolimilionaria.it/2018/04/29/ricetta-pasta-patate-cannavacciuolo Signore e signori, la regina dei primi piatti: la pasta e patate bimby!La versione più semplice, quella con il robot da cucina, del piatto che al solo vederlo fa esultare il palato: la pasta e patate non è un semplice primo, è pura poesia, soprattutto la sua versione napoletana, con la provola messa dentro a renderlo davvero speciale. Non è un’esagerazione perché si tratta di un piatto che ha sorpreso noi per primi, una ghiotta variante della classica pasta e patate: la sua preparazione, la sua modalità di cottura e, non per ultimo, il suo meraviglioso sapore.Ma procediamo con ordine. Pasta patate e provola è un brano popolare di ESSEA | Crea i tuoi video TikTok col brano Pasta patate e provola ed esplora 1 video creati da altri autori sia nuovi che famosi. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere a fiamma bassa.. Aggiungete anche il trito di sedano e carota e continuate a soffriggere a fiamma bassa. Ricetta brodo di carne napoletano: povero e buono, Ricetta pasta e piselli e tutte le sue deliziosi varianti, Ricetta degli speghetti alla pizzaiola napoletana, Ricetta schiaffoni fritti ripieni di ricotta, melanzane e pomodorini. Naples, Province of Naples Picture: pasta patate e provola - Check out Tripadvisor members' 50,671 candid photos and videos. Patate 300 gr, Pasta mista 200 gr, Provola affumicata 80 gr, Rosmarino, 1 rametto, Brodo vegetale 1 litro, Parmigiano reggiano grattugiato 90 gr, Prezzemolo tritato finemente 1 mazzetto, Olio extravergine di oliva all’aglio q.b, Olio extravergine d’oliva q.b, Sale fino q.b, Pepe nero q.b. Laviamo, sbucciamo le patate e tagliamole a dadini. Naples, Province of Naples Picture: pasta patate e provola - Check out Tripadvisor members' 50,692 candid photos and videos. Cannavacciuolo Cafe & Bistrot, Novara Picture: pasta mischiata con patate cozze e provola affumicata - Check out Tripadvisor members' 2,416 candid photos and videos of Cannavacciuolo Cafe & Bistrot 1. di basilico How does this food fit into your daily goals? When pasta is cooked, stir in the parmesan, extra virgin olive oil, ground pepper, diced provola cheese and some more hand-sliced basil. Preparazione: Giardino di verdure con palamita cruda di Antonino Cannavacciuolo . 1. Pasta, patate & provola alla Napoletana: la ricetta filante di Tufò - Trattoria Gourmet! That’s Pasta and Potatoes with Provolone. 4. La pasta con patate è infatti molto saporita, la ricetta è a base di pasta mista, patate a cubetti cotte in un soffritto all'italiana reso gustosissimo dalla pancetta affumicata. Spolverizziamo adesso con parmigiano reggiano grattugiato e uniamo la provola affumicata continuando a mescolare. Pasta e patate con provola. Per averne molte altre Seguiteci anche sui nostri profili  Su Facebook anche su INSTAGRAM. Come ricorderete, abbiamo provato a realizzare un'impresa da molti definita impossibile: codificare in modo scientifico la pasta, patate e provola, celeberrimo piatto partenopeo. La pasta e patate con la provola è un primo piatto napoletano tipico della cucina povera, una pietanza casalinga, saporita e sostanziosa, arricchita con l'aggiunta di provola affumicata e pancetta. Come fare la pasta patate e provola. Episodes being played now. 41 % 14g Fat. “Ecco cosa aggiungo a metà cottura per renderlo perfetto. Sodium 2,300g--/ 2,300g left. Calorie Goal 1,693 cal. 2 Così lo chef stellato, Antonino Cannavacciuolo, propone questo piatto, rivisitato, ma tratto dalle sue radici. Condiamo con un altro filo d’olio extra vergine di oliva e mescoliamo facendo addensare il fondo di cottura. A fine cottura, provola filante e pezzetti di scorza di Parmigiano reggiano e l’opera d’arte è pronta. 400 g di pasta mista. Foto FoxLife Ingredienti x 4 persone. Fat 53g. Povero di ingredienti ma genuino e appagante per il gusto e per l’anima. 1 scalogno 2 patate medie 1 litro di brodo 300 gr. Nuova ricetta a quattro mani nella cucina di MasterChef Magazine: un'idea di Bruno Barbieri ispirata alle tradizioni di Chef Cannavacciuolo. Unite anche 1 spicchio di aglio a fate rosolare dolcemente, fino ad una leggera doratura. Ecco tutti i trucchi del grande chef napoletano Antonino Cannavacciuolo. Difficoltà Facile Metodo di cottura Bollito o lessato Categoria Risi e risotti Serving Size : 100 g. 307 Cal. 13 % 10g Protein. Cannavacciuolo Cafe & Bistrot, Novara Picture: pasta mischiata con patate cozze e provola affumicata - Check out Tripadvisor members' 2,416 candid photos and videos. : 95280210634, Antonino Cannavacciuolo in gran forma: “Ho perso 29 kg”, Cannavacciuolo, un concorso per aiutare bimbi disabili, Ricetta baccalà alla pizzaiola di Antonino Cannavacciuolo, Ricetta spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo, Ricetta pasta e patate in tortiera: scenografico e delicato, Masterchef 8, Cannavacciuolo si commuove per le parole di White. Saved from appuntidicucinadirimmel.com. olio evo. Povero di ingredienti ma genuino e appagante per il gusto e per l’anima. Per preparare la pasta e patate alla napoletana cominciate mondando sedano, carota e cipolla e poi sminuzzateli finemente (1-2-3). Ingredienti: patate, 300 gr; pasta mista, 200 gr; provola affumicata, 80 gr; rosmarino, 1 rametto; Brodo vegetale, 1 litro; Parmigiano reggiano grattugiato, 90 gr; Prezzemolo tritato finemente, 1 mazzetto; Olio extravergine di oliva all’aglio q.b. Uno dei primi piatti più amato e cucinato dai partenopei si presta a numerose varianti, c’è chi aggiunge la pancetta, chi la cotica di maiale, chi la “scorzetta” di parmigiano. Per qualsiasi informazione rivolgersi a info@napolimilionaria.it. 200 g di provola. Ecco come preparare una pasta e patate con provola "azzeccata" e gustosissima. :-) ****APRI E LEGGI QUI !!! Pasta e patate con la provola: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta e patate con la provola è un primo piatto napoletano tipico della cucina povera, una pietanza casalinga, saporita e sostanziosa, arricchita con l'aggiunta di provola affumicata e pancetta. © Più Donna - Testata giornalistica, registrazione al Tribunale di Napoli n. 3720 - Vietata la riproduzione - Web Design: Pasta e patate con provola di Antonino Cannavacciuolo. Procedimento. La ricetta della pasta e patate con la provola dello chef Antonino Cannavacciuolo. Homemade - Pasta Patate E Provola. Pelate le patate e tagliatele a dadini, affettate la cipolla a velo, tritate il basilico e lavate i pomodorini. Scopri come è facile realizzare questa ricetta con il tuo Bimby® e guarda le altre proposte nella sezione Primi piatti. Tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli e aggiungeteli al soffritto. L'aggiunta della colatura di alici dona al piatto un gradevole sentore di mare. La scelta più importante per questo tipo di ricetta è senza ombra di dubbio la pasta mista: è una combinazione di diversi formati di pasta, che insieme alle patate tagliate a dadini, una volta cotti, creando quel giusto contrasto tra morbido e croccante. La pasta patate e provola in versione estiva e antispreco dello chef Peppe Guida Una ricetta rivisitata e fresca con delle chicche anti spreco ideata dallo chef stellato Peppe Guida, cuoco dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense. Nel presente sito la diffusione di materiale audio, video e scritto all’ interno di esso può essere utilizzato da altre testate o siti internet a patto di citare visibilmente la fonte napolimilionaria.it e inserire un link o collegamento alla pagina dell’articolo. Condite con olio d’oliva a filo e lasciate ad addensare il fondo di cottura. 5. La ricetta perfetta della pasta, patate e provola azzeccata Ingredienti (per 4 persone con medio appetito) 320 g di pasta mista corta di Gragnano trafilata a bronzo, se potete 800 g di patate (non novelle, p’ ammmore ‘e Dddio!) Daily Goals. Così lo chef stellato, Antonino Cannavacciuolo, propone questo piatto, rivisitato, ma tratto dalle sue radici. Condiamo con un altro filo d’olio extra vergine di oliva e mescoliamo facendo addensare il fondo di cottura. Visit the post for more. Cook slowly for half hour, then pour the mixed pasta into it, stir it frequently and add more broth if it dries too quickly. Foto FoxLife Ingredienti x 4 persone. La paste patate e provola di Nennella in versione scientifica. Home Primi Piatti PASTA PATATE E PROVOLA… SEMPLICE e CREMOSA. La ricetta della pasta e patate con la provola dello chef Antonino Cannavacciuolo 09/11/2020 di Redazione Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria napoletana è la pasta e patate. Ove non espressamente indicato, tutti i diritti di sfruttamento ed utilizzazione economica del materiale fotografico presente su napolimilioanria.it sono da intendersi di proprietà citata o di Depositphotos, 2019 – napolimilionaria.it è un blog di cultura e cucina partenopea dell’Associazione Culturale Spaghetti Social C.F. Spolverizziamo la nostra pasta e patate con pepe macinato e un po’ di sale. I know what you’re saying – Pasta and Potatoes? patate, 300 gr pasta mista, 200 gr provola affumicata, 80 gr rosmarino, 1 rametto Brodo vegetale, 1 litro Parmigiano reggiano grattugiato, 90 gr Prezzemolo tritato finemente, 1 … La scelta più importante per questo tipo di ricetta è senza ombra di dubbio la pasta mista: è una combinazione di diversi formati di pasta, che insieme alle patate tagliate a dadini, una volta cotti, creando quel giusto contrasto tra morbido e croccante. Mescoliamo aggiungendo qualche ago di rosmarino. Aggiungiamo un filo d’olio extravergine di oliva aromatizzato all’aglio e lasciamo soffriggere per un po’ e aggiungiamo i cubetti di patate. Pasta e patate in provola ️ #Villaischiarestaurant. sale e pepe. Ingredienti (per 4 persone) 400 g di pasta mista corta 600 g di patate 1 cipolla media 100 g di pancetta tesa affumicata tagliata a listarelle 7/8 pomodorini 150 g di provola affumicata da frigo ½ bicchiere di vino bianco secco Olio extravergine di oliva Sale. 1 Fate imbiondire la cipolla in un'ampia padella con un filo d'olio, aggiungete ora le patate, il basilico e i pomodorini tagliati a metà, e fate insaporire per un paio di minuti. Clean Eating Recipes. di olio evo. Combining potatoes with pasta in fact is an ingenious way to prepare a very poor peasant dish. Aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere a fiamma bassa. Si riserva pertanto la facoltà di rimuovere informazioni ritenute offensive o contrarie al buon costume.Per ogni info leggi la nostra Cookie Policy. Pasta mista con patate e provola. Special Diet. 400 g di patate. Uno dei primi piatti più amato e cucinato dai partenopei si presta a numerose varianti, c’è chi aggiunge la pancetta, chi la cotica di maiale, chi la “scorzetta” di parmigiano. Carb over kill and totally tasteless! 307 / 2,000 cal left. Per essere una pasta e patate alla napoletana deve avere una caratteristica su tutte: deve essere “azzeccata azzeccata”. Spegnete il fuoco una volta che la pasta è cotta e spolverizzatela con pepe macinato e sale. November 2020. Posted by jamesbonfield on Jun 9 2011. May 2020. Poi eliminate l’aglio. La pasta e patate a Napoli non è solo un piatto tradizionale, ma è un vero e proprio culto soprattutto se si aggiunge la provola. Vi svelo il trucco”, LEGGI ANCHE—> Bruno Barbieri svela il segreto delle sue polpette al sugo: “Ecco cosa aggiungo nell’impasto”. Cannavacciuolo Cafe & Bistrot, Novara Picture: Pasta provola e cozze - Check out Tripadvisor members' 2,416 candid photos and videos. Ingredienti:. 3.7 / 5 ( 19 votes ) Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria napoletana è la pasta e patate. Pasta e patate con provola è una ricetta tradizionale napoletana ormai divenuta must della cucina italiana. Versiamo ora il brodo vegetale e portiamo a bollore. La PASTA E PATATE CON PROVOLA E PANCETTA è un primo piatto gustoso, una variante della classica pasta e patate, alla napoletana.In questa ricetta ho aggiunto pancetta e provola a fine cottura così che, sciogliendosi, rende la pasta cremosa e filante. Spolverizziamo adesso con parmigiano reggiano grattugiato e uniamo la provola affumicata continuando a mescolare. Tutto il gusto della semplicità con il tocco di classe dello chef stellato. Olio extravergine di oliva all’aglio q.b. Il brodo Pelate le patate e lavatele. Direttamente dalla tradizione culinaria più povera arriva questo primo piatto, la ricetta della pasta e patate alla napoletana con provola è perfetta per chi vuole preparare primi piatti sfiziosi e semplici . The Pasta e Patate alla Napoletana (Neapolitan Pasta and Potatoes) is a delicious variation of the classic Pasta and Potatoes. La trovate nella nostra web serie La Ricetta Scientifica come le altre (l'elenco è in questa pagina) A prima vista sembra operazione quasi elementare, ma l'esperienza insegna che è meglio andare cauti. https://www.italymagazine.com/recipe/pasta-e-patate-pasta-and-potatoes Laviamo, sbucciamo le patate e tagliamole a dadini. Saved by Franca Verdoliva Olio extravergine d’oliva q.b. https://www.tavolartegusto.it/ricetta/pasta-e-patate-la-ricetta-napoletana Nuova video ricetta saporita, spero vi piaccia... Buon Appetito da Pakito, o Re ra cucina! Una volta che la pasta risulterà cotta spegniamo il fuoco. 1 testa d’aglio pulita e senz’anima 200 gr. Leave to rest with a lid on for a couple of minutes and serve it soft and creamy. Il risultato finale sarà una piatto cremoso e ricco di gusto, da servire con una spolverata di pepe e parmigiano grattugiato. Pasta patate pancetta e provola Ognuno ha la sua versione pur utilizzando gli stessi ingredienti si cambia il metodo di preparazione, la si può gustare più brodosa o meno brodosa. Well, not true. Log Food. La pasta patate e provola in versione estiva e antispreco dello chef Peppe Guida Una ricetta rivisitata e fresca con delle chicche anti spreco ideata dallo chef stellato Peppe Guida, cuoco dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense. carote. 46 % 35g Carbs. It is a first course whose roots are really humble. Se non conoscete la pasta e patate alla napoletana oggi vi si aprirà un mondo! Ecco come copiare il suo piatto! appuntidicucinadirimmel.com. Pasta e patate con la provola: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta e patate con la provola è un primo piatto napoletano tipico della cucina povera, una pietanza casalinga, saporita e sostanziosa, arricchita con l'aggiunta di provola affumicata e pancetta. Pasta e Patate con la Provola (Neapolitan Pasta, Potato & Provola Cheese Soup tmp24 Pasta e Patate con la Provola is a Neapolitan classic, straight out of la cucina povera, or poor man’s cooking. 2. Prendete un tegame e versatevi un giro d’olio d’oliva. https://video.sky.it/.../a-quattro-mani-pasta-patate-e-provola-491294 Pasta, patate, porcini e provola - YouTube. Pasta mista con patate e provola. Pasta mista con patate e provola affumicata . In una padella versate un goccio d’olio, aggiungete sedano, carota e cipolla tagliate a pezzetti e fate un soffritto. Pasta e Patate con la Provola. Aggiungete alla pasta e patate del parmigiano grattugiato e la provola, mescolando per farla sciogliere. Il piatto di Chef Cannavacciuolo, una rivisitazione di pasta e patate, è davvero gustoso! Aggiungiamo un filo d’olio extravergine di oliva aromatizzato all’aglio e lasciamo soffriggere per un po’ e aggiungiamo i cubetti di patate. Buonasera! Intanto tagliamo la provola affumicata e riduciamola ad un trito grossolano . Il ristorante Umberto a Napoli apre di nuovo a Scatti di Gusto le sue cucine, prestando la bravura e la disponibilità di Francesco Errico e di Alessandro Teo. Notify me of new comments via email. Pasta patate e provola: un primo piatto gustoso e saporito, reso cremoso grazie alle patate e al formaggio tipico della cucina napoletana. Mescoliamo aggiungendo qualche ago di rosmarino. Aromatizziamo con un filino di olio all’aglio, aggiungiamo il prezzemolo tritato finemente e mescoliamo. I do not feel poor however when I eat it, I feel damned lucky! Difficoltà Media Metodo di cottura In padella Categoria Antipasti di pesce Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Dosi 4 persone . Ricetta Pasta e patate con la scamorza: Tritate finemente l'aglio, la cipolla e il sedano e rosolate il tutto in una padella con l'olio. In una casseruola versare un filo l’olio extra vergine di oliva per farlo scaldare. Spolverizziamo con pepe macinato e un po’ di sale. Per essere una pasta e patate alla napoletana deve avere una caratteristica su tutte: deve essere “azzeccata azzeccata”. Explore. quando le patate saranno ben cotte aggiungi la pasta e se necessario ancora poco brodo e cinque minuti prima di spegnere la fiamma , metti la provola e regola di sale e pepe nero Vi sono piaciute le ricette del grande chef? Tuttavia napolimilionaria.it non si ritiene responsabile dei contenuti dei siti in collegamento, circa la qualità o correttezza dei dati forniti da terzi. Per non parlare dell’aggiunta della provola affumicata che rende tutto ancora più gradevole. Clean Eating Pizza Recipes. In una casseruola versare un filo l’olio extra vergine di oliva per farlo scaldare. Prendete un tegame e versatevi un giro d’olio d’oliva. Ingredienti: Patate300 gr. Food And Drink. Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria napoletana è la pasta e patate. Una volta terminata la mantecatura distribuiamo la pasta nei singoli piatti guarnendo con un rametto di rosmarino e un altro filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. 3. Pasta con Crema di Patate e Basilico: la Ricetta di Antonino Cannavacciuolo Ingredienti per l’olio all’aglio. Come fare la pasta patate e provola. La pasta e patate alla napoletana è un piatto tipico campano, che prende spunto dal piatto classico della pasta e patate con l’aggiunta di due ingredienti fondamentali: la provola, che con il suo gusto forte e deciso si contrappone alla dolcezza del piatto dato dalle patate e la pancetta dolce. Eliminiamo il rosmarino e caliamo la pasta mista portandola a cottura aggiungendo altro brodo se necessario. It is a hearty, scrumptious, and comforting dish normally served in winter. Stoccafisso, patate, aglio, pasta, basilico: Antonino Cannavacciuolo rivisita la ricetta ligure del classico Brandacujun in chiave gourmet. Pasta patate e provola della mitica Nennella Quell’aspetto mantecato, “brodoso e azzeccoso”, è una goduria per il palato e un toccasana per lo stomaco. Aromatizziamo con un filino di olio all’aglio, aggiungiamo il prezzemolo tritato finemente e mescoliamo. Un altro piatto della tradizione: la ricetta della pasta e patate con provola affumicata proviene dalla cucina povera partenopea. Ricetta pasta e patate con provola affumicata di Antonino Cannavacciuolo. Ecco come preparare una pasta e patate con provola "azzeccata" e gustosissima. Versiamo ora il brodo vegetale e portiamo a bollore. cipolla. E poi c'è il pezzo forte: a fine cottura si aggiunge la provola affumicata che aiuta a ottenere un risultato formaggioso e cremosissimo. Una volta terminata la mantecatura distribuiamo la pasta e patate nei singoli piatti guarnendo con un rametto di rosmarino e un altro filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. A questo punto avete tutto quello che vi occorre, spostatevi ai fornelli. Una volta che la pasta risulterà cotta spegniamo il fuoco. Explorer Eccetto dove diversamente indicato, tutti i contenuti di napolimilionaria.it sono rilasciati sotto Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 3.0 Italia License. Ricetta pasta e patate con provola affumicata di Antonino Cannavacciuolo. L'aggiunta della colatura … Trattoria Da Nennella, Naples Picture: Pasta patate e provola - Check out Tripadvisor members' 50,564 candid photos and videos of Trattoria Da Nennella In un tegame (o in una pentola di coccio, se l’avete), scaldate 4 cucchiai di olio e unite sedano e cipolla tagliati a dadini. Eliminiamo il rosmarino e caliamo la pasta mista portandola a cottura aggiungendo altro brodo se necessario. Scopri "A quattro mani - Pasta patate e provola" fra i numerosi video di Masterchef Italia 10 Ricetta Pasta e patate con provola napoletana di martyna95. sedano. Aggiungete anche il trito di sedano e carota e continuate a soffriggere a fiamma bassa. Il risultato è fantastico, LEGGI ANCHE—> Spaghetti Aglio e olio di Cannavacciuolo, il trucco dello chef: “Aggiungo questo ingrediente per renderli cremosi”, LEGGI ANCHE—> Il Ragù di Cannavacciuolo: I segreti per un Ragù da 3 stelle Michelin. 00:03:22 - Un super classico molto energetico!!! La pasta e patate a Napoli non è solo un piatto tradizionale, ma è un vero e proprio culto soprattutto se si aggiunge la provola. Per non parlare dell’aggiunta della provola affumicata che rende tutto ancora più gradevole. Provola […] Ricetta Pasta e patate con la scamorza: Tritate finemente l'aglio, la cipolla e il sedano e rosolate il tutto in una padella con l'olio. Ricetta riso alla cantonese: occidentalizzati ma buoni! La PASTA E PATATE CON PROVOLA E PANCETTA è un primo piatto gustoso, una variante della classica pasta e patate, alla napoletana.In questa ricetta ho aggiunto pancetta e provola a fine cottura così che, sciogliendosi, rende la pasta cremosa e filante. Pasta, patate e provola. Di tanto in tanto non si esime dal condividere alcuni suoi segreti in cucina. . Pasta mista200 gr. Aggiungete le patate tagliate a cubetti, coprite con abbondante acqua calda (o brodo vegetale) e portate a bollore. See more of Vito mattera on Facebook Stoccafisso, patate, aglio, pasta, basilico: Antonino Cannavacciuolo rivisita la ricetta ligure del classico Brandacujun in chiave gourmet. Ecco i trucchi dello chef per il piatto della domenica. Un'altra ricetta della tradizione rivisitata da Antonino Cannavacciuolo. Antonino Cannavacciuolo è uno degli chef più famosi e amati della tv. Notify me of new posts via email. Ecco come preparare la pasta patate e provola napoletana, un primo piatto povero ma super saporito che vi piacerà da morire!. 14 / 67g left. 25-giu-2014 - Blog di cucina e pasticceria a cura di Rimmel. Olio extravergine di oliva all’aglio q.b. Ecco come copiare il suo piatto! Ingredienti per la crema di patate e basilico. Intanto tagliamo la provola affumicata e riduciamola ad un trito grossolano .

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